পটল দিয়ে রুই মাছ ।। পটল দিয়ে আস্ত রুই মাছের ঝোল ।। rui macher jhol bengali style।। macher jhol।।

পটল দিয়ে রুই মাছের ঝোল

আজ আবার নতুন এক রেসেপি নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের সামনে পটল দিয়ে রুই মাছের ঝোল। কিভাবে তৈরী করবেন দেখে নিন।

উপকরন: রুই মাছ, পটল, জিরা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ কুচি, গুড়া মরিচ, হলুদ, লবন, কাঁচা মরিচ, ও তেল।

Video Source By- Healthy Foods Healthy Life

প্রণালী: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে প্যানের মধ্যে পেয়াজ কুচি ও রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন। তারপর হলুদ গুড়া হাভ চা চামুচ, গুড়া মরিচ ১ চা চামুচ, লবন ১ চা চামুচ, ও ১ চা চামুচ জিরা বাটা, দিয়ে সব গুলো ভেজে নিন তারপর মাখানো মাছ গুলো দিয়ে ভেজে নিন ও পানি দিয়ে সিদ্দ করে নিন । এবার মাছ গুলো সিদ্দ হয়ে গেলে তুলে নিন তারপর পটল দিয়ে দিন ও ভেজে নিন পটল গুলো সিদ্দ করার জন্য পানি দিয়ে দিন। ৬-৭ মিনিট পর ঢাকনা তুলে আবার ভেজে নিন পটল গুলো ও ভাজা হয়ে গেলে মাছ গুলো দিয়ে দিন ও পানি দিয়ে মাছের ঝোল তৈরী করে নিন। ও হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।