10:45 PM
আমরা তো অনেকেই মুরগির মাংস খেয়ে থাকি কিন্তু এই মাংস দিয়ে যে মজাদার রেসেপি হয় তা কিন্তু অনেক জানিনা । তাই এই মুরগির মাংস দিয়ে মজাদার ও ঝটপট তৈরী করা যায় এমনি এক রেসেটি হলো “চিকেন কাবাব” তাহলে দেরি না করে দেখে নিন রেসেপিটা।
উপকরন: মুরগির মাংস, কেফসিকাম, পেয়াজ, পেয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, গুড়া মরিচ, কাঁচা মরিচ কুচি, হলুদ, লবন, চিনি, গরম মশলার গুড়া, মুরগির মাংসের মশলা, লেবুর রস, টকদই, ও তেল।
Video Source By- Healthy Foods Healthy Life
প্রণালী: প্রথমে মাংস, কেফসিকাম, পেয়াজ গুলো চারকোনা করে কেটে নেই, এবার একটা বাটিতে একে একে মুরগির মাংস, ২প্রকার কেফসিকাম, পেয়াজ, আদা বাটা, রসুন বাটা,পেয়াজ বাটা,গুড়া মরিচ, কাঁচা মরিচ কুচি, হলুদ, লবন, চিনি, গরম মশলার গুড়া, মুরগির মাংসের মশলা, লেবুর রস, টকদই, দিয়ে মেখে নিন। এবার ফ্রিজের নরমালে ২ ঘন্টা রেখে দিন, তারপর বাটি বের করে কাবাব কাঠিতে একে একে সবগুলো গেথে নিন। গাথা হয়ে গেলে প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিন কাবাব গুলো সময় নিয়ে হালকা আচে।
আমার প্রায় ২০ মিনিট লেগেছে । এবার আবার প্যানে সামান্য তেল ও জিরার ফরন দিয়ে বাটিতে যে রস গুলো আছে সেগুলোও রান্না করে নিন ও চিকেন কাবাবের সাথে পরিবেশন করুন।
