3:47 PM
লাউ শাক দিয়ে বিভিন্ন রেসেপি তৈরী করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম রেসেপি হলে লাউ শাক আলুর ঝোল রেসেপি এই রেসেপি অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়।
উপকরন: লাউ শাক বা পাতা, আলু কুচি, পেয়াজ কুচি, রসুন বাটা, জিরা বাটা, টমেটো, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ, লবন, হলুদ,ও তেল।
Video Source By- Healthy Foods Healthy Life
প্রণালী: প্রথমে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ,দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন । তারপর একে একে লবন, হলুদ,ও , রসুন বাটা, জিরা বাটা,দিয়ে আলু কুচি দিয়ে নিন ও নাড়াচাড়া করে সব মিশিয়ে নিন। তারপর লাউ শাক বা পাতা গুলো দিয়ে দিন ও নাড়াচাড়া করে সিদ্দ করার জন্য পানি দিয়ে দিন। তারপর ঢাকনা দিয়ে ৪-৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া করে আলু গুলো খুচিয়ে খুচিয়ে ভেংগে নিন ভালো করে। ভেংগে গেলে টমেটো দিয়ে দিন ও নাড়াচাড়া করে নিন ও ঝোলের জন্য পানি দিয়ে দিন ও ধনেপাতা গুলো ছিটিয়ে দিন এবং নাড়াচাড়া করে নিন সব গুলো তারপর ঢাকনা দিয়ে নামিয়ে নিন।
