11:21 PM
টমেটো ডিম ভুনা বাঙালীর খাবারের অন্যতম একটি আইটেম। এই রেসেপিটা অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়। এই টমেটো ডিম ভুনা রেসেপিটা তৈরী করতেও বেশী সময় লাগেনা। খুব তাড়াতাড়ি এই টমেটো ডিম ভুনা রেসেপিটা তৈরী করা যায়।
উপকরন: ডিম, টমেটো, ধনেপাতা, পেয়াজ কুচি, জিরা বাটা, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ, গুড়া মরিচ, লবন, হলুদ ও তেল।
Video Source By- Healthy Foods Healthy Life
প্রণালী: প্রথমে সিদ্দ করা ডিম গরম তেলে ভেজে নিন । তারপর সেই তেলেই পেয়াজ কুচি, গুড়া মরিচ, লবন, হলুদ দিয়ে ভেজে নিন । আবার জিরা বাটা, আদা বাটা, দিয়ে নাড়াচাড়া করে সামান্য পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন অবশ্যই পেয়াজ গুলো কাঁচা থাকবে । আবার টমেটো গুলো দিয়ে দিন এবং ভুনিয়ে নিন এবং ভাজা ডিম গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে কুচি করা ধনে পাতা গুলো ছিটিয়ে দিন প্যানের চার পাশে এবং নাড়াচাড়া করে পানি দিয়ে দিন । এবার ৩টা কাঁচা মরিচ দিয়ে প্যানের ঢাকনা দিয়ে ১ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে নিন । পরিবেশন করুন।
