7:04 AM
লাচ্চা শেমাই বিড়িয়ানি অনেকের কাছে মজাদার একপ্রকার নাস্তার আইটেম। এই রেসেপিটা অনেক সহজে এবং ঝটপট তৈরী করা যায়। বিকালের নাস্তার অন্যতম আইটেমের মধ্যে অন্যতম হলো লাচ্চা শেমাই বিড়িয়ানি । এবং আত্নীয় আপপায়নে এই রেসেপির তুলনা হয় না । এই রেসেপিটা খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়।
উপকরন: লাচ্চা শেমাই , চিনি, ভাজা বাদাম, কুচি করা নারকেল, করানো নারকেল, তেজপাতা, লবংগ, দারুচিনি, সাদা এলাচ , পেয়াজ কুচি ও তেল।
Video Source By- Healthy Foods Healthy Life
প্রণালী: প্যানে তেল ঢেলে দিন তারপর পেয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন তারপর কুচি করা নারকেল গুলো দিয়ে দিন এবং ভেজে নিন এবং তেজপাতা দিন যখন দেখবেন যে পেয়াজ গুলো লালচে হয়ে আসছে তখন লাচ্চা শেমাই গুলো দিয়ে দিন এবং চিনি ও করানো নারকেল গুলো দিয়ে সব গুলো ভেজে নিন। এবার পানি দিন সিদ্দ করার জন্য এবং নাড়াচাড়া করে প্যানের ঢাকনা দিয়ে দিন এবং ২-৩ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নাড়াচাড়া করে আবার প্যানের ঢাকনা দিয়ে চুলা বন্ধ করে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
